Receitas - Modalidade prática

Salada de Bacalhau a  Marli



Ingredientes:  01 kg de bacalhau dessalgado, sem pele, em lascas

                       05 cebolas cortadinhas

                       01 colher de sopa de margarina

                       01 molho de quentro e salsa

                       03 pimentões ( 01 verde, 01 vermelho e 01 amarelo) em rodelas

                       01 vidro de azeitonas pretas

                       05 batatas cozidas  e cortadas em rodelas

                       Azeite de oliva a gosto

                       Alho a gosto

Modo de Fazer: Mistura a cebola, o alho, o azeite de oliva, refogando bem. Acrescenta os pimentões, a salsa e o quentro, colocando em seguida o bacalhau em lascas, até ficar sequinho, adicionando ao final as azeitonas. À parte, numa forma refratária untada com azeite de oliva, coloca a primeira camada das batatas em rodelas, a segunda camada do bacalhau refogado, alternando até a última camada, regando sempre com azeite de oliva, enfeitando ao final com mais azeitonas. Põe na geladeira até a hora de servir.

Geralmente servido no sábado à noite entre amigos, que ficam sempre com água na boca.

Receita encaminhada por Marli